Как делают анализ крови "пищевая панель"?

Одной из самых популярных методик анализа крови является анализ "пищевой панели". Этот анализ позволяет выявить реакцию организма на определенные продукты питания, что может быть полезно для установления диагноза аллергии или интолерантности к некоторым продуктам. Но как же выполняется этот анализ?

Подготовка к анализу

Перед тем, как пройти анализ "пищевой панели", необходимо придерживаться определенных правил. В течение двух недель до анализа необходимо отказаться от всех видов аллергенов (в том числе от наркотиков, красителей, консервантов и сульфитов), также следует избегать курения, алкоголя и аспирина.

Сбор крови

Анализ "пищевой панели" является кровеносным анализом, и для ее проведения требуется взять кровь из вены. Обычно эту процедуру выполняют в специальном кабинете медицинской лаборатории. Для этого пациент должен пройти регистрацию на прием, после чего ему предложат сесть на табурет в качестве клиента. Медицинские работники предварительно обрабатывают кожу антисептиком и затем вводят иглу в вену для забора крови.

Обработка образца крови

После забора крови из вены ее отправляют в лабораторию, где происходит ее химическая обработка. В ходе обработки крови извлекаются плазма и сыворотка. Эти две составляющие крови тестируются на наличие антител, которые связаны с определенными видами пищевых аллергенов (например, яйца, пшеница, молоко и т.д.).

Чтение результатов

Результаты анализа "пищевой панели" обычно представлены в виде таблицы, которая содержит список продуктов питания с указанием категории аллергии на каждый продукт. Категории могут быть следующими: класс 0 (без аллергии), класс 1 (слабая аллергия), класс 2 (умеренная аллергия) и класс 3 (сильная аллергия).

Вывод

Анализ "пищевой панели" является одним из наиболее удобных и эффективных способов выявления аллергической реакции на продукты питания. Его реализация необходима для выявления и прогнозирования необходимости изменения рациона и выбора иных продуктов, способных удовлетворить потребности организма в питательных веществах.