Картофельные зразы с грибами
Картофельные зразы с грибами – это традиционное блюдо во многих кухнях мира. Они являются превосходной альтернативой обычным картофельным оладьям. Их главное отличие заключается в том, что внутри этих зраз прячутся аппетитные грибы, которые придают блюду особый вкус и аромат.
Ингредиенты:
- 4 картофелины среднего размера
- 150 г свежих грибов
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка муки
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
-
Очистите картошку, вымойте ее и сварите до готовности. Затем откиньте на дуршлаг и дайте вытечь воде.
-
В то время пока картофель варится, очистите грибы и нарежьте их мелкими кубиками.
-
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла и обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте грибы и обжаривайте их до мягкости и вытягивания воды.
-
В отдельной миске разбейте яйцо, добавьте к нему небольшое количество соли и перца, а также столовую ложку муки. Хорошо перемешайте.
-
В средней миске разомните вареную картошку до состояния пюре. Добавьте приготовленные грибы и перемешайте.
-
Сформируйте из полученной массы небольшие картофельные зразы. Для этого возьмите немного массы в ладонь, слегка его расплосните и выложите на сковороду с разогретым маслом.
-
Обжаривайте зразы на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
-
Готовые картофельные зразы с грибами подавайте на стол горячими, посыпав свежей зеленью.
Выводы:
Картофельные зразы с грибами - это превосходное блюдо, которое прекрасно подходит для обеда или ужина. Они сочетают в себе нежное пюре из картофеля с ароматными грибами, что делает их по-настоящему аппетитными и вкусными. Рецепт этих зразов прост в приготовлении и позволяет использовать доступные и популярные ингредиенты. Рекомендуется подавать их горячими, посыпанными свежей зеленью, чтобы дополнить их вкус и аромат. Приготовьте картофельные зразы с грибами и наслаждайтесь их восхитительным вкусом!